Loro sono Pino e Lidia, sposati da cinquant’anni, sono i genitori di tre figli che li hanno seguiti in questa meravigliosa avventura.
Pino è agricoltore da prima ancora di nascere. Instancabile lavoratore innamorato di tutto quello che è natura e genuinità. Figlio d’arte e figlio della terra che viene portata avanti da ormai quattro generazioni. Lidia, instancabile e sempre presente, è il punto fermo del caseificio.